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Restaurant

Restaurant

Wifi gratuit

Terrasse panoramique

Fait maison

Produits locaux

Céline Vernet et son équipe développent au quotidien une passion sans frontière pour le plateau Ardéchois et sa gastronomie.

Notre ambition est de valoriser la gastronomie traditionnelle et de respecter chaque produit dans son intégralité. « Un produit de grande qualité n’a nullement besoin d’artifices, il se suffit à lui-même ».
Nous élaborons une carte 100% fait maison à base de produits frais produits par la ferme de la famille Vernet et par les producteurs du plateau Ardéchois.

Consulter la carte

Céline Vernet
Chef cuisinière

Je prends énormément de plaisir à produire à base de « matières premières brutes ». Ma curiosité et mon expérience grandissante me permettent de fabriquer l’ensemble de ce que nous proposons sur nos cartes du restaurant.

La carte

Pour Commencer

Assiette de Charcuteries Maison

13,00 €

Crémeux de Potimarron et Feuilleté au chèvre chaud

13,80 €

Salade, Rillettes de Bœuf et Terrine de Campagne

8,80 €

Les Plats

Lasagnes au bœuf

14,00 €

Pièce de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas poêlée

19,50 €

Mijoté de Bœuf Aubrac de l'Etable de Nicolas

15,00 €

La Maoche Tradition

16,00 €

Spécialités du Plateau Ardéchois à base de Choux et de Viande de porc

Servi avec accompagnements du jour
*Bœuf Race Aubrac issu de l’exploitation familiale

Pour Terminer

Assortiment de Fromages de Pays

6,50 €

Fromage Blanc de la laiterie Gérentes, confiture Maison

4,90 €

Moelleux au Chocolat

5,00 €

Moelleux châtaigne

5,00 €

Glaces Artisanales 2 boules au choix

5,80 €

Terre Adélice : Menthe, Verveine, Vanille, Myrtilles, Framboises Fabrication maison : Fraises, Marron

Coupe Ardéchoise

6,80 €

(Glace Marron maison, Chantilly, crème de Marron)

Entrée

Salade, Terrine de Campagne maison, Rillettes de bœuf Maison

Plat

Mijoté de Bœuf de l'Etable de Nicolas

Tripes de Boeuf au vin blanc

Pommes de Terre Rôties

Fromage

Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc

Desserts

Entrée

Assortiment de Charcuteries Maison

Crémeux de Potimarron et feuilleté au chèvre

Plats

Pièce de Bœuf de l’étable de Nicolas

Maoche Tradition

Spécialité du Plateau Ardéchois à base de choux et de viande de Porc ou

La pièce d’Agneau de Mathilde

(uniquement le Dimanche midi)

Fromage

Assortiment de fromages de Pays ou Fromage Blanc

Dessert

Desserts

Nos horaires d'ouverture

Pour ce mois de novembre 2022, le restaurant est ouvert les :

Samedi midi

Samedi soir

Dimanche Midi

Horaires

Service de Midi : 12h00 - 13h30
Service du Soir : 19h30 - 20h30

Ouvert uniquement les samedis et dimanches en novembre

Le bar

8h00-23h00

Uniquement les Samedis et dimanches en Novembre

Restaurant

Céline Vernet
Chef cuisinière