Hôtel Beauséjour

Un restaurant à ne pas manquer…. Nous sommes allés déjeuner hier avec nos amis, nous étions 9 personnes. Nous avons choisi le « menu des copains » à 25,00€. Terrine de campagne, plat de côte de bœuf, carrosse de fromage et coupe ardéchoise. Le tout accompagné d’un bon vin blanc chardonnay d’Ardèche. Le repas fut convivial, la nourriture excellente et le plateau de fromage exceptionnel. Nicolas le patron a été aussi sympathique qu’authentique.

Frederic Borgoltz, le 06/09/2025

Je recommande cette établissement Accueil parfait le patron et toute son équipe très gentille et vraiment serviable Les chambres agréables pas de bruit il ne manque rien Le petit déjeuner parfait Et maintenant la restauration!!! Vraiment un régal La viande se compare à du beurre et les menus parfait Le plateau de fromage que du bonheur servi avec une gentillesse et une assiette bien belle et de qualité Le dessert bien régional

Olivier Renard, le 31/08/2025

Un établissement authentique de grande qualité! Un accueil chaleureux et très agréable, des chambres tout confort et très propres, un restaurant topissime et généreux servant du « fait maison » avec des produits locaux de très grande qualité, au milieu de la nature. Bref, tout est réuni pour passer un excellent moment. La Maison Vernet est à recommander les yeux fermés!

Mycas, le 22/08/2025

Repas parfait, accueil très sympa, cadre magnifique, nous avons passé un très bon moment. Merci à toute l'équipe. Bonne continuation à tous. Au plaisir de vous revoir

Christine Richard, le 16/08/2025

Restaurant un régal des produits locaux très bien cuisinés en plus on peu en acheter sous vide l accueil de la serveuse génial le patron au top joli endroit je le recommande à 100% en plus on et arrivé sans réserver et chance pour nous y rester de la place pour 3 motard

Chrinou Bonhomme, le 03/08/2025

Nous avons passé une nuit en demi-pension, l'accueil est chaleureux, les lits de qualité, le repas très généreux et le chariot de fromage extraordinaire, du jamais vu. Petit déjeuner en self service avec de très bons produits dans un cadre très agréable. Une bonne adresse à partager.

Didier Gualeni, le 01/08/2025

Ce restaurant nous avait été recommandé par notre hôte à plus de 50 kms, il ne dément pas et ne faillit pas à sa réputation. Nous nous y sommes rendus pour fêter l'anniversaire de notre fils le 05/07, après un léger malentendu au sujet de notre réservation pour laquelle nous souhaitions être sur la terrasse ( le patron nous reconnaitra 😉), nous nous sommes délectés de délicieux produits, une viande d'une qualité et tendreté inégalables. Le service y est très bien fait également. Merci à toute votre équipe pour cette belle soirée. ( Et pour la petite histoire, nous avons parlé de votre établissement le dimanche soir chez Châtaignes et Champignons, un autre restaurant à Chalencon, le patron vous connaît et n'a jamais mangé une aussi bonne viande)

Odile Suys, le 07/07/2025

J'ai commandé à la maison Vernet de la viande spécifique qui est du Gras du Mézenc. C'est un pur délice une viande exceptionnelle, j'en recommanderai.!

Bulle, le 22/06/2025

Je partage pour le restaurant pris ce 31 mai au soir ! Menus hamburgers maison du samedi très beau cadre bon accueil le patron attentionné dans le service et le suivi ainsi que la serveuse ! Bon rapport qualité /prix petite mise en bouche offerte produits de qualité ! Cadre au goût du jour avec beaucoup de bois. Plateau de fromage gigantesque ! A tester faut mieux réserver !

Anne T, le 04/06/2025

La France comme on l’aime ! Merci à toute la famille Vernet pour ce séjour exceptionnel. Nous reviendrons avec des amis et nos vélos.

Cécilia Ghibaudo, le 31/05/2025

Mr Vernet nous a fait découvrir la passion de son métier d'éleveur et de restaurateur. De l'avis des 11 motards, tous déclarent avoir dégusté la meilleure viande ( Fin Gras du Mézenc en deux plats ) de leur vie. Si notre route repasse dans le Mézenc..c'est encore là que nous mangerons.

FABRICE PEUFLY, le 18/05/2025

Nous avons été très bien accueilli, Mr Vernet nous a fait partager sa passion. Mme Vernet nous as régalé. Un petit week-end très agréable. Merci à eux .

Michèle curtil, le 04/05/2025

Au milieu d'une nature magnifique avec des champs remplis de jonquilles, quelques vaches déjà à l'extérieur, des ânes, des chevaux. L'hôtel est très ouvert sur cette nature, l'accueil très chaleureux met à l'aise tout de suite. Les chambres confortables sont très au calme. La cuisine faite maison avec des produits locaux fait découvrir des saveurs nouvelles comme différentes recettes avec le fin gras du Mézenc, rillettes de boeuf, glace au foin, confitures diverses (sureau)...plateau de fromages très généreux avec grand choix des environs. Les restaurateurs sont très à l'écoute de leurs clients. Enfin un endroit à découvrir pour être certain de passer un très agréable moment, mérite vraiment de faire un détour si vous passer dans le secteur.

marie-jeanne Valensky, le 28/04/2025

Félicitations, enfin un restaurant semi gastro qui représente fièrement la campagne. Un accueil merveilleux et chaleureux vraiment bravo pour se que vous avais créer. Un patron paysan en plus quoi demander de plus. Et le tout avec des enfants en bas âge vous pouvez être fier de vous. BRAVO !!!

Drone 3D, le 08/03/2025

Le logement attenant à l'hôtel est très confortable et bien conçu. Vous trouverez tout le nécessaire pour un excellent séjour. Merci beaucoup pour votre accueil

Florine Brière, le 19/02/2025

réservation faite par hasard aprés avoir vu une vidéo sur les réseaux sociaux et bien que dire de plus que les autres commentaire rien en faite c'était super tant le menu saint valentin que le menu des enfants en passant par la chambre d'hotel le service l'accueil bref génial on reviendra merci

alexandre beusse, le 15/02/2025

Plus agréable serait penible, ne réfléchissez pas, réfléchir serait une fatigue pour votre esprit, ici votre esprit sera guider par vos papilles et autres vues panoramiques, cette endroit porte bien son nom, alors peut-être qu'un jour vous franchirez sa porte, la porte d'un joli moment, d'un Beauséjour.....

J CL, le 09/02/2025

Je vous recommande ! Nous sommes venus manger en famille , le service était au top notamment le gentil monsieur au chapeau . Les produits sont de qualité et les assiettes copieuses. Merci nous reviendrons

charlotte A, le 23/11/2024

Lieu conseillé par hasard. Quelle fut notre surprise en poussant la porte de l'établissement. Accueil chaleureux et bienveillant. Très beau restaurant avec une décoration soignée. Très belle ballade culinaire proposée. Cuisine généreuse qui nous laisse pantois. Personnel disponible pour nous conter les plus belles anecdotes et nous orienter vers les bonnes choses en Ardèche. Poussez leur porte, de belles surprises vous attendent...

Mysseba AlliCou, le 21/11/2024

Accueil chaleureux, menu découverte exceptionnel, même les lasagnes de notre petit garçon était à tomber. De l'entrée jusqu'au dessert, en passant par la grande table de fromage, nous mettons un 5 étoiles. Équipe au top et au petit soin. Merci pour ce moment très agréable 👌👌

Camille Gaulain, le 29/09/2024

Nous sommes venus manger à midi. Accueil très sympathique, et notre chien y a été accepté sans problème. Les produits sont de qualité et très bien cuisinés. Tres bonne étape.

Vial Marie Fran, le 06/09/2024

Monsieur élève des vaches et fait le service, madame est en cuisine ! Une combinaison gagnante pour cette entreprise familiale qui propose des menus du terroir très alléchant et savoureux !

Pascale Riou, le 03/09/2024

Avons déjeuné en terrasse au resto. Très belle vue et cuisine extra avec service très souriant ! On connaissait déjà et c'est toujours aussi bien !

Véronique Joly, le 16/08/2024

Super expérience ! En randonnée itinérante, nous avons été très bien accueilli et le reste du service était parfait, notre hôte étant très chaleureux et les serveuses souriantes et à l'écoute. L'hôtel est idéalement situé, les chambres sont confortables et très propres. Quand aux repas et petits-déjeuners, ils sont excellents, avec des produits frais et locaux. A renouveler !

Fabien Clermidy, le 07/08/2024

Personnel très agréable de très bon conseil et à l'écoute des clients. Restaurant excellent avec produit locaux de qualité. Je recommande fortement ce petit détour.

Juliette Dupuis, le 29/06/2024

Merveilleux, splendide, un accueil exemplaire, une cuisine de tout premier ordre. Un personnel au top. Et aussi Rose et ses sourires. Un grand merci et un grand bravo 👏👏👏👏

SOUCHIERE Jean Pascal, le 02/06/2024

Un grand merci pour l'accueil dans ce lieu magique. Côté restaurant, les produits sont locaux, la viande est produite sur place par le propriétaire qui est aussi éleveur, le plateau de fromages est incroyable (variété et qualité). Tout est bon, très bien cuisiné. On sent qu'il y a de la passion ! Le choix au petit-déjeuner est varié. Un sans faute. Côté chambres, la déco n'est sans doute pas au goût du jour mais la literie est d'excellente qualité. L'accueil, la gentillesse des propriétaires et le côté restauration compensent très largement.

Elphi Delphine, le 22/05/2024

Quelle belle surprise, des produits locaux et un plateau de fromage comme on en voit de moins en moins. De très bonnes associations de saveurs. Sans parler des tarifs, la seule différence entre le menu enfant et adulte est le prix puisqu'ils ont mangé le même menu que nous. Les gérants sont attentionnés et passionnés. Je recommande +++

chloé Large, le 12/05/2024

Super restaurant ! Nous y avons goûté le fin gras, un régal ! Une très bonne adresse que je garde dans mon carnet. Très bien accueilli, un service efficace, assiettes copieuses et bien présenté ainsi qu'une très belle présentation des fromages locaux. Très bonne expérience, je recommande 👍

Nelly Ruel, le 09/05/2024

Nous y avons passé le week-end. Avec le mauvais tps pour rando Nicolas nous a plutôt préparé un petit repas sympa dans le resto pour remplacer le pique-nique prévu! Visite de l’exploitation! J’ai une grande admiration pour Nicolas qui a été très généreux de ses explications ! L’hôtel très bien et nous avons fait le repas samedi soir du fin gras du Mézenc! Une tuerie pour tous les plats! Et toujours toutes les explications au cours du repas! Petit déjeuner très bien aussi! Je remercie toute la famille Vernet qui aime leur métier et pas avare du partage! Nous y reviendrons

Myriam DUEZ, le 06/05/2024

Nous avions découvert la maison Vernet il y a 10 ans de cela, Madame Vernet était déjà une excellente chef cuisinier. A l'heure actuelle nous sentons dans chaque bouchée une touche personnelle , qui se différencie par sa maturité et sa maîtrise de l'art culinaire. Le service et l'accueil est toujours aussi sympathique!

Laure Sellier, le 04/05/2024

J'achète ma viande de boeuf chez la maison Vernet. La viande est de très très bonne qualité, mon fils ne veut plus manger que des steaks hachés Vernet ! Bravo pour vos produits !

francois annequin, le 01/05/2024

Un superbe accueil des propriétaires. Une bonne table un panorama formidable et une belle histoire de famille passionnée par leur élevage et leur hotel. Les motards vous remercie

Annick BEYLIER, le 26/04/2024

Personnels très attentifs aux clients, Produits locaux et dans le périmètre proche du lieux, très agréable. Merci pour l'attention et les services de restaurations,... Propretés des lieux.

Luc Bernard, le 30/10/2023

Très bel établissement, la cuisine est excellente, nous avons eu la chance de déjeuner avec une superbe vue sur les vallons. Le personnel est très agréable Top !

Clément Vigneux, le 16/09/2023

Une viande d' une tendresse 😋 issue de ses propres bêtes, de ça ferme, de très belles présentations et une gentillesse de la part de tout le personnel, endroit à connaître dans notre belle Ardèche. merci beaucoup

Gilles Fargier, le 11/09/2023

Très beau séjour en famille (c'etait trop tentant) avec un diner comme on aimerait en faire plus souvent... de très bons produits locaux très bien cuisinés, que demander de plus... Vivement les prochaines côtes de boeuf !!! A très bientôt.

Sébastien SULLAM, le 29/08/2023

C'était la première fois que je venais dans ce restaurant que je recommande vivement : de l'amuse bouche au dessert tout était excellent et très bien présenté. Les serveurs dont le patron ont été au petit soin. J'y retournerai...

trollat beatrice, le 29/07/2023

Un établissement familial très sympathique et authentique où l'on se sent bien et où il fleure bon le terroir ! L'accueil, le service, la nourriture, tout est parfait, sans parler de l'environnement naturel exceptionnel !

Marie-Paule ROCHAS, le 11/07/2023

Pas testé l'hôtel mais uniquement le restaurant. Déjeuner sur la terrasse avec une superbe vue sur la vallée. L'accueil est chaleureux, Nicolas Vernet et son serveur sont aux petits soins pour chacun. La cuisine de la cheffe Céline Vernet est un vrai régal, goûteuse et raffinée, la viande issue de la production de Nicolas Vernet. Une excellente adresse !

Nathalie M., le 02/07/2023

Céline et Nicolas vous offrent une soirée mémorable : la cuisine est gourmande et généreuse. Ils savent nous transmettre leur passion et leur amour de leur profession. Ils savent combiner leur savoir faire et les produits locaux. Tout simplement un grand Bravo.

Bruno Merieau, le 01/07/2023

Par un manque de place ou non réponses d'autres établissements, nous nous sommes retrouvés à le Béage et nous remercions les hôtels-restaurants complets ou ceux qui n'ont pas daignés répondre. Nous avons été reçus comme des clients assidus. Une cuisine d'exception tant dans la recherche que dans la qualité des produits locaux servis en toute simplicité par le patron ainsi qu'un jeune tout frais émoulu de l'école hôtelière mais restant très discret avec une petite pointe d'humour toujours agréable. Merci à Saint Nicolas pour nous avoir fait découvrir sa Folie Douce.

JOEL PERNODET, le 16/06/2023

Par un manque de place ou non réponses d'autres établissements, nous nous sommes retrouvés à le Béage et nous remercions les établissements complets ou ceux qui n'ont pas daignés répondre. Nous avons été reçus comme des clients assidus. Une cuisine d'exception tant dans la recherche que dans la qualité des produits locaux servis en toute simplicité par le patron ainsi qu'un jeune tout frais émoulu de l'école hôtelière mais restant très discret avec une petite pointe d'humour toujours agréable. Merci à Saint Nicolas pour nous avoir fait découvrir sa Folie Douce.

JOEL PERNODET, le 12/06/2023

Une excellente adresse ! L’accueil est familial et le restaurant absolument délicieux, nous avons passé un très bon moment.

J LC, le 19/05/2023

C'est un très bon restaurant, super accueil, et un excellent repas. Une assiette de charcuterie, et ensuite le plat, du fin gras du Mézenc, à point, quel délice, sans oublier le dessert, une bonne coupe Ardéchoise. Merci, et le tout pas trop cher.

Henri Vernet, le 15/05/2023

Quelle belle région … Quelle belle vue ! Merci à vous pour ce bon moment … Du début à la fin … nous nous sommes régalés ! Tout était parfait ! C’est un grand plaisir de voir une famille passionnée et investie de la sorte …qui a le sens du partage ….du « savoir faire « et de l’accueil !(Nicolas est en salle …et a toujours un petit mot pour chacun … c’est très sympathique, nous avons apprécié !) La « relève » est assurée car leur jeune fils porte déjà le tablier !!! Nous vous avons connus grâce a RADIO FB …merci Franck!) Nous reviendrons …bon courage … ne changez rien ! MERCI !

Odile BERTHOIN, le 10/04/2023

Un établissement de qualité qui est géré par des gens passionnés qui adorent recevoir. Des ardéchois commerçants et engagés. Bravo et merci pour l'accueil chez vous. Petite mention à la jeune équipe pour la féliciter. J'ai été accueilli par une jeune femme lors de mon arrivée, celle-ci a été fort sympathique et disponible. Cette même personne s'est occupée du service du soir avec compétences. Tout à fait incollable sur la cuisine et les techniques elle a été au service de toute la salle avec brio.

Albaric Frédéric, le 24/03/2023

Très beau cadre. Accueil parfait. Repas copieux et excellent préparé avec des produits du terroir dont le bœuf Fin Gras du Mézenc de leur ferme. Restaurant à recommander sans modération.

GERARD ROCHE, le 12/03/2023

Une belle adresse, de passage nous nous sommes arrêtés, et nous avons pu déjeuner alors que nous n'avions pas réservé et que le service était déjà bien entamé. Nous avons eu un accueil très sympa. La cuisine est délicieuse, de A à Z, on peut ressentir la passion qui est transmise à travers les plats. La viande est excellente, il y a un super plateau de fromages et les desserts sont délicieux. Un service au top avec du personnel vraiment agréable et souriant. Un cadre joli, calme et accueillant, simple mais efficace, on s'y sent bien. Nous reviendrons c'est sûr ! Encore merci de votre gentillesse et de votre délicieuse cuisine👌😉

Irina S, le 26/02/2023

Arrêté par hasard un dimanche, sans avoir réservé, une belle surprise... Accueil parfait, patron adorable et une assiette excellente, de l'entrée au dessert ! Une chose est sûre, on y retournera ! Encore merci pour ce moment. On ne peut que recommander cette adresse, c'est juste excellent !

AB Fxrs, le 26/02/2023

Très belle maison familiale ou l'on trouve une cuisine fait avec des produits locaux et d'excellentes viandes issues de la ferme familiale très bonne accueil enfin pour tout dire un restaurant à ne pas manquer

Jean philippe Giffon, le 14/11/2022

Super 😅 hôtel restaurant ! Le repas était succulent et copieux, le personnel à l'écoute et très présent ! Je conseille vivement cet endroit.

France PETRE, le 30/10/2022

Pour nous ce n'était pas un séjour. C'était un dimanche début septembre et nous cherchions un restaurant il était 13h donc pas évident à cette heure là. Sur notre route nous avons eu beaucoup de réponses négatives et pas toujours avec l'aimabilité. Notre périple nous a fait passer devant l'hôtel restaurant Beauséjour maison VERNET et malgré l'heure bien avancée nous avons été très bien reçus en nous proposant une assiette de charcuterie et je peux vous dire de la bonne charcuterie.... c'est une maison qui sait recevoir par leur gentillesse et les mets qui se trouvent dans les assiettes. Nous y retournerons cette fois-ci en reservant pour découvrir cette bonne cuisine qui je ne doute pas me satisfera. Merci encore à cet établissement qui travaille en famille avec de bons produits.

Chrystèle FROGER, le 24/09/2022

Un établissement au top en tous points. L'accueil, le service, la qualité,la gentillesse des patrons et du personnel, tous aux petits soins pour les clients. Dans cet établissement simple et raffiné à la fois, vous dégusterez exclusivement des produits du terroir travaillés avec Amour et respect par la patronne qui sait si bien les sublimer. Ce qui ne gâche rien le cadre est superbe, calme et très reposant. Le rapport qualité prix est au rendez vous depuis de nombreuses années ( nous y venons depuis 2009 lors de nos passages en terre Ardéchoise ). Un établissement qui n'a pas d'égal dans le secteur. Je recommande vivement.

Daninou 06, le 20/09/2022

Une cuisine pleine de saveur avec des produits frais issus de la région. L’accueil est chaleureux et le service tout autant. Nous avons passé un agréable moment.

Eymeric Sudreau, le 03/09/2022

Cuisine exceptionnel venue d'un autre monde ! Premièrement, un accueil absolument incroyable. Le personnel est souriant et super gentil. Au niveau du menu, il y a certes pas beaucoup de choix mais la qualité des produits est tellement exceptionnel qu'on ne peut rien dire. Le service est vraiment RAPIDE. La charcuterie et la viande ont vraiment un goût somptueux. Même après avoir fini notre assiette on nous propose du supplément. Je conseil TRES FORTEMENT cet hôtel restaurant.

Thomas Blachier, le 18/08/2022

Nous avons passé une nuit en famille dans cet établissement. L’accueil y est très chaleureux, une grande attention est portée au bien être des clients. Des jeux sont mis à disposition des enfants pendant le repas. La carte est variée, les viandes y sont extrêmement savoureuses, la cuisson est absolument parfaite, sauces et accompagnements subliment cet ensemble ! Après un excellent repas et une discussion très intéressante avec le patron, nous y avons très bien dormi. Le petit déjeuner était au top avec encore de bons produits locaux. Une petite boutique permet de prolonger l’expérience à la maison. Nous reviendrons !

Cécile HAMMERER, le 17/08/2022

Nous avons découvert par hasard ce restaurant lors d'une journée sur le plateau ardéchois et nous avons été enchantés de notre repas au sein de l'établissement. Accueil chaleureux et souriant. Plats de qualité avec des produits frais et locaux dont une viande issue de la production de la maison. Le prix est des plus correct pour la prestation et mention spéciale au menu enfant qui a permis à nos bambins de choisir à la carte avec ses portions adaptées. Cela change du traditionnel steak frites...bravo à tous ! Nous reviendrons et nous recommandons vivement.

Arnault Monnier, le 10/08/2022

Accueil très sympathique par le patron, cadre du restaurant en bois clair chaleureux. Une carte travaillée, avec des plats qui le sont tout autant avec des produits locaux, ça sent l'investissement dans le local et la qualité (une petite carte sur les tables détaille l'histoire du restaurant et le fait qu'il s'agisse d'une "entreprise de famille"). La découverte du fin gras et des explications sur la façon dont il est fait, un magnifique chariot de fromage. Le tout pour un prix correct pour la qualité des mets en quelques mots une adresse à recommander !

David BARRAT, le 26/05/2022

Le restaurant propose QUE des produits du terroir, avec 25 balles vous vous petez le bide ! Que du positif, on reviendra, accueil chaleureux, produit de qualité ! Merci, maintenant place aux toilettes 😏

Tristan Picatre, le 12/11/2021

Une jolie surprise que cet hôtel restaurant. Malgré un week-end agité par les pluies cévenols, nous avons été réjouis de découvrir ce lieu situé au creux d’une superbe vallée. Les responsables sont d’une chaleur humaine qui fait du bien, la propreté des chambre est irréprochable et le restaurant d’une rare qualité. Il est de brefs passages qui laissent des souvenirs persistants et nous avons prolongé le plaisir grâce aux délicieux sandwichs que le patron a pris la peine de nous préparer

Karine Chevalier, le 07/11/2021

Des gens formidables ! Agréables, disponibles, souriants. Une organisation qui fonctionne du tonnerre, des plats délicieux de l'entrée au dessert. Que dire de plus ? D'y aller !

Marie Jose Villesseche, le 18/10/2021

Lieu extraordinaire, des hôteliers adorables, une équipe formidable et une cheffe qui a régalé nos papilles. En plus le lieu est propice à une belle main à la coinche ! Merci

Luc Périmony, le 03/10/2021

accueil très chaleureux, des produits de région, une cuisine réconfortante et savoureuse, un plateau de fromages absolument remarcable ou la encore les producteurs régionaux sont mis en avant ! incontournable !

Laurent DEL TESTA, le 26/09/2021

Super accueil . Repas avec produits de la maison.. on a passé un super moment merciii

Audrey Aguilar, le 14/09/2021

Avons déjeuné le 26 août à 12 h . Agréablement surpris par la cuisine du terroir fait maison… c est une table exceptionnelle…. L équipe de restauration aux petits soins avec les clients … nous recommanderons cette belle table digne d une table étoilée… nous reviendrons bien volontiers

Marie Nguyen, le 26/08/2021

Belle surprise. Menu excellent produits de qualité du terroir personnel accueillant. Tout était là pour passer un très bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir. Si vous passez à Le Beage, ne ratez pas cette adresse.

Isabelle Mathieu, le 21/08/2021

Un hôtel magnifique avec de très belles chambres, un restaurant divin, avec une vue imprenable. De l’accueil, au service, puis à la restauration un grand 5 étoiles. Merci encore

Paul Gineys, le 22/06/2021